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      <title>米家きゅうさん本店　こだわり米日記（産地情報も）</title>
      <link>http://www.kyusan.com/blog/</link>
      <description>米家きゅうさんのブログ。日本全国のこだわりの玄米を専門に販売しています。ネット販売もしていますhttp://www.kyusan.com</description>
      <language>ja</language>
      <copyright>Copyright 2007</copyright>
      <lastBuildDate>Thu, 24 May 2007 13:14:07 +0900</lastBuildDate>
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         <title>産地訪問</title>
         <description><![CDATA[庄内へ産地訪問に行ってきました。
こんど販売を開始する庄内ひとめぼれを使った無菌パックごはんの
初回製造の立会いと、田植えの様子など見てきました。
月山や鳥海山はまだ雪が残っており、新緑も綺麗でした。
田んぼからは水の流れる音と、かえるの鳴き声が聞こえてきます。

お米を食べるお客様にそんな産地の情報も一緒に
届けられるようにがんばりたいと思います。

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2007/05/post_23.html</link>
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         <pubDate>Thu, 24 May 2007 13:14:07 +0900</pubDate>
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         <title>行者にんにく</title>
         <description>新潟の本間さんのお米を米家きゅうさんで販売させていただいています。
本間さんはお米のほかに梅干しも販売しています。
最近では「たくわん」「とろろいも」「行者にんにく」をお店で販売しています。

行者にんにく

都内のスーパーではあまりみかけない春の山菜です。
食べられるようになるまで数年かかるといわれていて
貴重な山菜です。

もうすぐ東京も桜が咲きます。
今月の２５日から３１日まで、米家きゅうさん各店で月末のセールを
やります。春を感じられるような商品をたくさん販売したいと思っています。
（町田本店では日本酒を扱っているので、
この時期限定の福光屋の春吟醸を販売します。お花見にぴったりです）</description>
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         <pubDate>Fri, 23 Mar 2007 09:38:54 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>瀬ヶ崎小学校</title>
         <description>瀬ヶ崎小学校からの手紙３

米屋きゅうさんのみなさんへ

いろいろ教えて下さってありがとうございました。見学も
させて下さって、すごく勉強になりました。本当にありがと
うございました。市川さんにも、ビデオでいろいろ教えて下さいま
した。みなさんどうもありがとうございました。勉強の中で心
に残ったことは、いっぱいあります。その中でも、心にのこったのは、きゅうさん
のお店が３つあったことです。きゅうさんがある場所は、町田、大和、金
沢と聞きました。他の、町田、大和に行ってみたいです。あと、その場でせ
い米してくれる事です。お客さんのためを思っていろいろとくふうをして
いる事がすがいな～と思いました。今度、お米を買いに行きたいです。

※子供たちが書いてくれた文字をそのまま転記しています。</description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2007/02/post_21.html</link>
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         <pubDate>Tue, 06 Feb 2007 10:52:42 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>瀬ヶ崎小学校</title>
         <description>瀬ヶ崎小学校からの手紙２

みなさん米屋きゅうさんの
いろいろな事を教えてくれてありがとうござ
います。先生に米屋きゅうさんの元米を４０こくらい
もらいました。こんど白米と元米をまぜていっしょに食べます。
こないだ元米１つぶそのまま食べたらおいしかったです。
米屋きゅうさんはいろいろな物を売っているとお客さんがほかの
場所に行かなくてもすむからいろいろ売るのはいいことだと
思います。しかも米屋きゅうさんに行く時人形や大きいかんばん
があって分かりやすいです。ぎゃくの道を通る時も
すぐにあそこがきゅうさんだ！とすぐに分かります。
米屋きゅうさんのし食も食べてみたいです。しかもし食が
おにぎりだからお中がいっぱいになりそうです。
米屋きゅうさんはとても優しいからすごくいいと思っ
ています。

※子供たちが書いてくれた文字をそのまま転記しています。</description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2007/02/post_20.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">金沢店、瀬ヶ崎小学校</category>
        
        
         <pubDate>Fri, 02 Feb 2007 14:02:56 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>瀬ヶ崎小学校</title>
         <description>米家きゅうさん　金沢店の近くに瀬ヶ崎小学校があります。
３年生の皆さんが米家きゅうさん金沢店を現況の題材に取り上げてくれました。
何度か先生とお会いしたり、電話でも質問に答えたり、生徒さんを連れて
お店の見学もしていただきました。

昨日、生徒の皆さんから米家きゅうさん金沢店への手紙が
届きました。１枚づつ紹介していきたいと思います。</description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2007/02/post_19.html</link>
         <guid>http://www.kyusan.com/blog/2007/02/post_19.html</guid>
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">金沢店、瀬ヶ崎小学校</category>
        
        
         <pubDate>Thu, 01 Feb 2007 14:03:09 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>１月の特売</title>
         <description><![CDATA[米家きゅうさんの店舗では毎月月末に特売を行っています。
玄米１ｋｇあたり３０円割引で販売しています。
今月は２５日から３１日まで。

＜お客様へ送ったはがきの内容です＞

化学肥料ゼロで育てたこだわりのササニシキがおすすめ♪
和食よくあうササニシキ。あっさりとしていて風味のある味わいです。
<a href="http://www.kyusan.com/kome/kawamura.html">岩手県紫波郡産　川村さんの”ササニシキ”</a>
実はこのお米、米家きゅうさん店主も田植えと稲刈り
を手伝わせてもらったお米です
化学肥料ゼロ、農薬６割減。
稲刈りではタヌキがたくさん出没してびっくりしました

<a href="http://www.kyusan.com/kome/satou.html">秋田県大潟村産　佐藤さんの"あきたこまち"</a>３００頭の牛を飼い、自家製堆肥で育ったお米です。
３０年かけて作った田んぼには微生物がたくさん♪
「微生物がお米を育てる」という佐藤和夫さん。
化学肥料９割減、農薬７割減。

自然海塩　海の精
「海の精」は、塩辛さだけでなくほのかな旨みもある
上品な味わい。塩を少し多めに握るのがポイントです。

田庄の海苔がお買い得♪

川越天保蔵醤油をおすすめします♪
■天然醸造の１年仕込み醤油。
　良質な丸大豆と小麦を原料とし、木桶の中で1年間
　熟成・醗酵させた醤油です。

限定仕込みの越後味噌「匠の味」入荷しました！500ｇ￥735

東京新聞ショッパー1/25号で米家きゅうさん本店が紹介されます

米れーじカードがいっぱいになったら１０００円キャッシュバック　！

玄米をはかり売り、その場で精米します

町田本店　町田市鶴間279番地

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

こんな内容のはがきをお客様にお送りしました。

]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2007/01/post_18.html</link>
         <guid>http://www.kyusan.com/blog/2007/01/post_18.html</guid>
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">こだわり玄米</category>
        
        
         <pubDate>Mon, 29 Jan 2007 14:44:20 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>コイン精米所</title>
         <description><![CDATA[米家きゅうさん本店の駐車場にはコイン精米所が併設されています。
ここ数年、田舎から送ってもらった玄米や、お取り寄せで購入した玄米を
自分で精米するのが増えています。
ぬかの入る容量が小さいハウスでしたので、多く入るように改築も
しました。昨年末に機械の内部を全部掃除したのですが、
数日前にも掃除するほど利用が多いです。

場所は
東京都町田市鶴間279<a href="http://www.google.co.jp/maps?hl=ja&ie=UTF8&oe=UTF-8&q=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E7%94%BA%E7%94%B0%E5%B8%82%E9%B6%B4%E9%96%93279&z=19&ll=35.518847,139.465224&spn=0.001502,0.002712&t=k&om=1">＜地図＞</a>
米家きゅうさん本店　042-799-5117　の駐車場です。
２４時間　年中無休
５ｋｇあたり１００円で精米できます。

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2007/01/post_17.html</link>
         <guid>http://www.kyusan.com/blog/2007/01/post_17.html</guid>
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">コイン精米</category>
        
        
         <pubDate>Fri, 12 Jan 2007 16:55:25 +0900</pubDate>
      </item>
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         <title>匠の味</title>
         <description><![CDATA[米家きゅうさんで好評の越後のお味噌
その越後味噌で「匠の味　限定仕込」がもうすぐ入荷します。

このお味噌は新潟県知事賞の表彰を受けた池野正春さんの
手によって作られた限定商品です。１年に４回だけの仕込みで
それぞれ５００個限定の味噌なんです。

近日お店に入荷しますので、ご来店されたときにチェックしてみてください。

それから、今日タウン誌のショッパーさんが取材に見えました。
お店の記事を書いていただけるとのことです。
１月２５日の紙面に米家きゅうさんが掲載されます♪
ありがとうございます。

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2007/01/post_16.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">無添加食品</category>
        
        
         <pubDate>Tue, 09 Jan 2007 16:12:40 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>年末</title>
         <description><![CDATA[年末は忙しいです。

昨日からのしもちの引渡しもはじめています。
明日がお渡しする数が一番多いです。

米家きゅうさん佐々木店（横浜市鶴見）で
きねつき、手作りののしもちです。

餅米は岩手の宮崎雄蔵さんが作った減農薬無化学肥料栽培の
こがねもちです。
毎年つくりたての、のしもちを柔らかいうちにお渡ししています。

明日も早朝、佐々木店へのし餅を取りに行き、
金沢店、本店、大和店の順にお餅を運びます。
今年はここ数年と比べて暖かく、師走の雰囲気が薄かったのですが、
今日あたりからまた冷えてきてお正月は、お正月らしい気候になるかも
しれません。

おととしは大晦日に雪が降りましたね。
東京で雪が降ると大変です。
車がまず動かなくなります。
おととしの大晦日、車で５分の距離を１時間以上かかったことが
ありました。

ネット販売で年末セールで本間さんの岩船コシヒカリを
割引販売しました。手ごたえが良かったので、また企画しようと思います。

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_15.html</link>
         <guid>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_15.html</guid>
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">きゅうさん</category>
        
        
         <pubDate>Fri, 29 Dec 2006 16:17:33 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>たきたて</title>
         <description><![CDATA[米家きゅうさんで販売している玄米で「たきたて」という品種があります。
まだ新しい品種です。
宮城県で作られるようになったばかりのお米です。
ミルキークィーンに似たお米ですが、ミルキークィーンほど粘りはありません。
くせが強くない分食べやすいです。価格もミルキークィーンよりも安いので
お求めやすいお米です。

数年前までお米は、コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれの３種類が
ほとんどでした。平成５年まではコシヒカリとササニシキの２種類でしょうか。

最近は「たきたて」「ミルキークィーン」「おぼろづき」「つがるロマン」
「はえぬき」「ふさおとめ」「ふさこがね」などなど、、、各産地が
いろいろなお米を作るようになってきました。

米家きゅうさんでは。「～～さんが作ったお米」として販売しているので
産地銘柄だけが判断基準ではありませんが、
種類が増えて、お米の特徴がそれぞれ増えていくのはいいことだと
思っています。

気づけば「<a href="http://www.kyusan.com/kome/akachigo.html">宮城の千田さんの作ったたきたて</a>」、、、本店の１１月の販売ｋｇで
一番でした。
宮城県の栗原市で栽培したお米です。農薬と化学肥料も当地比で半分以下に抑えて
栽培したお米です。たきたてはお米の見た目が白いのが特徴です。
モチ米みたいな感じです。お水を少なくして炊くのがコツです。
お弁当やおにぎりしてもかたくなりにくく、比較的お子様に人気のあるお米です。
お子さんのいる家庭で、このお米にしてから子供がご飯をたくさん食べるようになったと
よく聴きます。

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_14.html</link>
         <guid>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_14.html</guid>
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">こだわり玄米</category>
        
        
         <pubDate>Tue, 19 Dec 2006 16:49:08 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>伊勢のお飾り</title>
         <description><![CDATA[米家きゅうさんではここ数年年末に「伊勢のお飾り」を
店頭で販売しています。

今年も販売開始しました。

いつもはクリスマスを過ぎないとお正月用の商品は
あまり動かない印象でしたが、
今年はお飾りも売れていますし、お餅も
予想以上に売れています。
（お餅は追加しないと品切れになってしまうかもしれません）

今年は大丈夫だと思いますが、大晦日に雪が降った年は
大変でした。車で５分の移動距離に１時間以上かかったことがありました。

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_13.html</link>
         <guid>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_13.html</guid>
        
        
         <pubDate>Mon, 18 Dec 2006 19:01:03 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>コイン精米機メンテナンス</title>
         <description><![CDATA[今朝米家きゅうさん本店の駐車場に設置しているコイン精米機のメンテナンスを
行いました。
精米機は玄米の表面のヌカ層を分離する機械です。
この時期気温も下がり、利用さえる量も増えますので、まめに
機械の内部をメンテナンスする必要があります。

・石抜き機（玄米に混ざった石があった場合ここで取り除かれます）
・精米部分
・ぬかファン（精米で分かれたヌカをこのファンで飛ばします）
・ぬかホース
・サイクロン（ダイソンの掃除機と同じ原理）

中についたヌカをすべて取り除くと見違えるように
精米機がいきいきと動いてくれます。

今はお米の流通は大きく変わり、玄米が産地から大量に
出回っています。
産地で精米されていたお米も、都市部のコイン精米所で
精米するスタイルに変わってきているのだと思います。

スーパーで買うスタイルからネットなどで
お取り寄せも増えていると思います。

米家きゅうさんのインターネット店も毎日のように新しいお客様から
ご注文をいただいています。
こだわりの自然派米がこれだけそろって選べるお店はそうありません。
分つき精米も玄米も自由に選べますし、お米の到着の時間まで選べます♪

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_12.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">コイン精米</category>
        
        
         <pubDate>Wed, 13 Dec 2006 16:08:55 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>日本酒ぞくぞく入荷</title>
         <description><![CDATA[年末用の日本酒が福光屋さんからどんどん入荷しています。
毎年樽酒の量り売りをしていましたが、試飲もできないのと、
お店がお酒の香りでいっぱいになってしまうので（僕はすきですが）
今年は樽酒の量り売りは行わないことにしました。

普段よりも種類を増やして選べるようにしています。
加賀鳶の「純米吟醸」「超辛口」「本格辛口」「翔」をはじめ、
季節限定の「生酒」「にごり酒」や「カップ酒」も。

シャンパンでいう<a href="http://www.rm-champagne.com/what/index.html">ＲＭ</a>のような形が日本酒の世界でもでてくると面白いと思っています。
もしかしたら、これから日本のお米もＲＭのように価値を発揮するのかもしれません。
規模は小さいけれどこだわって特徴を
持った生産者が世界に向けて販売しているシャンパンはすごいですね。

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_11.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">純米酒</category>
        
        
         <pubDate>Fri, 08 Dec 2006 12:14:34 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>田庄の海苔</title>
         <description><![CDATA[米家きゅうさんでは田庄の海苔を販売しています。
ネットショップでも買うことができます。
１帖と５帖入り箱の２種類です。
年末になると贈答でお買いになるお客様がとても増えます。
田庄さんは海苔問屋さんですから、かなりまとめて
仕入れます。（少しづつでは売っていただけません）
年末は海苔の在庫で大きなダンボールが本社の在庫場に
いくつも積まれています。
お米ととても相性のよい海苔。
オススメです。

田庄の海苔<a href="http://kyusan.com/scb/shop/shop.cgi?No=1">１帖</a>、<a href="http://kyusan.com/scb/shop/shop.cgi?No=2">５帖</a>

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
         <link>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_10.html</link>
         <guid>http://www.kyusan.com/blog/2006/12/post_10.html</guid>
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">無添加食品</category>
        
        
         <pubDate>Tue, 05 Dec 2006 18:48:55 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>加賀鳶</title>
         <description><![CDATA[米家きゅうさん本店では日本酒の販売も行っています。
今はお酒の販売はわりと簡単に始めることができますが、
数年前にお酒の免許の申請をしたときはくじ引きでした。
一番いい数字をあてて、日本酒の販売をスタートしました。
お米を混ぜ物なしで販売しているので、
お酒もお米からできた「日本酒」をきちんと販売したいと
考えました。
調べれば調べるほど「日本酒」は奥が深いものです。
米家きゅうさん本店では「純米酒」（醸造アルコールなどの
アルコール添加をしていない日本酒）だけを販売しています。
石川県の福光屋という蔵は純米酒しか作らない蔵です。
そこの加賀鳶というブランドのお酒を中心に品揃えしています。
高島屋などに直営店を展開している福光屋のお酒は
米家きゅうさん本店でも購入可能です。
お酒専用の冷蔵ケースに入れて販売しています。
最近ではカップ酒がよく売れます。

年末、お正月用にたくさん仕入れようと思っているところです。

<a href="http://www.fukumitsuya.co.jp/">福光屋</a>

<a href="http://www.kyusan.com">http://www.kyusan.com</a>]]></description>
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         <pubDate>Tue, 05 Dec 2006 09:16:12 +0900</pubDate>
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